Rif27.ru

Дизайн и интерьер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Какую индукционную плиту выбрать для кухни?

Как выбрать индукционную плиту: принцип работы и основные параметры

Индукционная плита пока еще редкий гость на кухнях россиян. Основная причина – непонимание принципа ее работы и того, какие возможности открывает индукционный нагрев. Многие слышали про вредное излучение. Кого-то отпугивает высокая цена. Вот и покупают, не разобравшись, привычные газовые и электрические устройства.

Давайте узнаем, как устроен этот прибор и как выбирать индукционную плиту, а уж потом будем делать выводы.

Как работают индукционные варочные панели конфорок?

Под стеклокерамическим покрытием индукционной варочной панели находятся медные катушки. При включении прибора они создают электромагнитное поле, под действием которого нагревается только посуда — в ее днище образуется вихревой ток. При этом рабочая поверхность прибора остается холодной. Устройство может нагреться от кухонной утвари во время длительного приготовления пищи.

Важно, чтобы посуда, в которой вы будете готовить на индукционной плите, имела ферромагнитные свойства. Ее производят из металла — нержавеющей стали или алюминия со специальным покрытием на дне, способным намагничиваться. Если вы все же хотите использовать стекло, медь или керамику, то вам понадобится стальной адаптер.

Индукционную варочную панель стоит выбрать из-за ее экономичности. Такие плиты расходуют меньше электроэнергии, чем электрические. Пища на индукционной панели конфорок готовится быстрее. На то, чтобы вскипятить один литр воды, у вас уйдет в два раза меньше времени. А у электроплиты тепловая энергия уйдет не только на то, чтобы согреть кастрюлю, но и воздух на кухне.

Плюсы и минусы

Чтобы вы могли самостоятельно сделать выводы о практичности такого решения и выгоде от покупки индукционной варочной панели, мы решили просто представить преимущества и недостатки современных панелей в виде списка:

  • высокая энергоэффективность в сравнении с электрическими плитами – электромагнитный принцип работы один из самых экономных;
  • риск травматизма минимален – стеклокерамика не нагревается выше 60°С в контактной зоне, и выше 25° С на периферии;
  • мизерные потери тепловой энергии – вы нагреваете посуду, а не воздух в кухне;
  • широкая вариативность – популярные бренды выпускают модели с разным количеством, расположением и формой конфорок, имеются даже образцы техники со сплошной зоной нагрева;
  • экономия свободного пространства – весь актуальный модельный ряд представлен встраиваемыми эргономичными приборами, которые монтируются в мебель и занимают минимум места на кухне;
  • безопасная эксплуатация – эффективная система аварийного отключения при перегреве или длительной работе, блокиратор интерфейса от детей, наглядная индикация нагрева;
  • комфорт управление – у большинства моделей имеется цифровая панель и удобные сенсорные регуляторы;
  • быстрый нагрев – для того, чтобы вскипятить 2 литра воды, потребуется не более 5 минут, что в два раза меньше, чем при использовании электроплиты;
  • бустер и другие полезные функции – современные модели поддерживают несколько режимов и могут похвастаться хорошим выбором автоматических программ;
  • простота чистка поверхности – мыть индукционную варочную панель можно без использования порошковых средств, специальной бытовой химии, скребков и жестких мочалок;
  • остатки пищи не пригорают, жидкость не оставляет стойких разводов;
  • никакой копоти и гари – можно обойтись установкой маломощной вытяжки;
  • стеклокерамика уязвима к ударным механическим нагрузкам, трению и абразивному воздействию;
  • утварь для готовки должна соответствовать определенным стандартам – максимальная площадь соприкосновения, способность намагничиваться (нержавейка, эмалированная сталь, чугун, сплавы алюминия
  • да, керамика, стекло, медь, обычный алюминий – нет);
  • стоимость такой техники на порядок выше, чем у аналогов;
  • в небольшом радиусе от прибора создается магнитное поле, это следует учитывать при установке.
Читать еще:  Как выбрать удобный стул для кухни?

Об особенностях монтажа и подключения индукционных варочных панелей мы поговорим в отдельном разделе нашей статьи.

Пока что сравните плюсы и минусы, определите ценные для себя преимущества и приоритетные критерии выбора, и если такая техника вас заинтересовала – загляните в каталог нашего интернет-магазина. Мы предлагаем продукцию популярного бренда из Германии. Торговая марка Miele выпускает множество моделей индукционных варочных поверхностей. И чтобы не заблудиться в этом разнообразии, предлагаем выделить несколько главных параметров, на которые стоит ориентироваться покупателю, чтобы выбрать оптимальную по характеристикам и цене панель.

Что стоит помнить при покупке индукционной варочной панели

Уход за купленной индукционной плитой подразумевает не только своевременное удаление загрязнений, но и корректную эксплуатацию. Важно использовать подходящую, специальную посуду, без которой готовить не получится. Стоит помнить о том, что в большинстве случаев верхний слой варочной панели изготовлен из стеклокерамики. Это означает, что в процессе готовки потребуется аккуратное обращение с приборами и посудой: крайне нежелательно что-либо ронять на хрупкую поверхность.

Индукционные панели удобно убирать: на них ничего не засыхает и не пригорает, поэтому все загрязнения удаляются средством для ухода за стеклокерамической поверхностью. Дополнительная защита поможет избегать загрязнений и поддерживать поверхность в чистоте.

К сожалению, пользоваться индукционными плитами не желательно людям с кардиостимуляторами. Существует вероятность, что включенная плита может вывести медицинский прибор из строя. Стоит, как минимум, проконсультироваться с врачом.

Индукционные варочные поверхности сделают ежедневную готовку более быстрой и эффективной, освободят время на что-то более важное. А использование разнообразных вариаций варочных поверхностей позволяет производителям создать модели различных форм, которые можно вписать в любой интерьер кухни. Выбирайте подходящую плиту или варочную поверхность с индукционными конфорками в нашем каталоге и готовьте с удовольствием!

Рейтинг лучших индукционных панелей 2021 года

ElectroluxIPE 6453 KF

  • стеклокерамическая поверхность
  • 4 конфорки
  • независимая установка
  • защита от детей
  • с функцией распознавания наличия посуды
  • сенсорные переключатели
  • слайдерное управление
  • индикатор остаточного тепла

Первое место рейтинга занимает индукционная варочная панель с автоматически подстраиваемыми размерами конфорок. Панель распознаёт размер посуды и меняет площадь нагрева. Это позволяет использовать любые кастрюли и сковороды и размещать их на панели в любом порядке.

Читать еще:  Чем обклеить фасады кухни?

Также Electrolux IPE 6453 KF оснащена функцией Bridge. При её использовании две отдельные конфорки объединяются, благодаря чему можно готовить блюда на крупногабаритной посуде (планчи, утятницы). При этом их настройки синхронизируются, обеспечивая равномерность и одинаковую длительность нагрева.Функция PowerBoost служит для мгновенного нагрева (мощный выброс тепла). Она позволяет быстро разогреть сковороду или вскипятить воду.

Как и у всех индукционных поверхностей, панель управления сенсорная. Благодаря регуляторам с высокой чувствительностью, настройки выставлять очень удобно. Панель управления можно заблокировать от случайного переключения. Таймер CountUp позволяет не только установить общее время готовки, но и время для отдельных этапов. EcoTimer отключает нагрев за несколько минут до окончания, чтобы до готовности блюдо «дошло» на остаточном тепле.

Дополнительным удобством при использовании выступает возможность протереть панель непосредственно во время готовки, ведь области вокруг конфорок остаются холодными. После выключения конфорок индикатор остаточного тепла указывает, когда они полностью остывают. Максимальная мощность – 7,4 кВт. Отдельно стоит выделить технологию Hob2hood, которая автоматизирует работу вытяжки – включает вентилятор только над зоной нагрева. Но эта технология совместима только с определёнными видами вытяжек.

  • Быстро нагревается.
  • Тонкие настройки. Можно установить любую мощность.
  • Лёгкая очистка. Нет канта и выступающих деталей, которые могут затруднять очистку или служить местом сбора мусора.
  • Есть режим «пауза», что позволяет отвлечься от плиты, не переживая, что что-то убежит.
  • Возможность объединения конфорок для готовки в большой посуде.
  • При готовке на конфорке, расположенной рядом с панелью управления, последняя нагревается.
  • Защитное отключение срабатывает даже при попадании нескольких капель.
  • Внешний вид достаточно быстро ухудшается (появляются царапины).

Electrolux IPE 6453 KF стоит 40 500 рублей. Варочная панель позволяет использовать любую по размерам посуду, автоматически подстраивая площадь нагрева. Хорошо оснащённая, с простым управлением и тонкими настройками мощности. Но, по отзывам покупателей, даже при тщательном уходе и соблюдении инструкции по эксплуатации, через некоторое время появляются царапины. Поэтому только 93% владельцев готовы порекомендовать её к покупке.

Приборы различных производителей ведут себя неодинаково. На низких мощностях одна панель то варит, то нет (нагрев происходит импульсно, короткими промежутками нагрева). Другая стабильно поддерживает процесс кипения. Считается, что у первой плиты есть скважность, у второй – отсутствует.

В нескольких словах скважность – это реакция варочной панели на низкий уровень мощности. Нестабильность работы объясняется тем, что панель какое-то время работает на большой мощности, потом какое-то время вообще не работает. Чем меньше выбранная мощность, тем меньше времени панель работает и больше не работает. На них сложно приготовить блюда, которые быстро подгорают. Это и есть плиты со скважностью.

Данный критерий ограничивает возможности готовки, и пользователи стараются покупать изделия без скважности. Они стоят дороже, но приносят домохозяйкам меньше хлопот.

Читать еще:  Как сделать каркас для летней кухни?

Принято считать, что одни производители выпускают панели со скважностью, другие – без нее.

Недорогие модели без скважности выпускают следующие производители: Electrolux/AEG/Zanussi, BSH (BOSH / Siemens /NEFF), Gorenje / Gorenje + / Asko. Эти бренды можно приобретать смело.

Дорогие европейские марки: Elica, FulgarMilano, Miele, DeDietrich, Gaggenau также не имеют этого недостатка.

Такие производители, как: Hansa, Maunfeld, Darina, Whirpool, Hotpoint-Ariston, дешевые Gorenje, многие китайские бренды могут иметь проблемы со скважностью.

Мощность и энергоэффективность. Потребление энергии зависит от количества конфорок и суммарной мощности. На одной панели могут быть от 2 до 4 конфорок по 1-3 кВт. В среднем расход энергии панелей выходит выше, но еда на них готовится два-три раза быстрее, чем на обычных плитах. Следовательно, панели гораздо экономней.

Рейтинг ТОП-3 лучших производителей индукционных плит

Индукционные плиты представлены в ассортименте практически каждой компании-производителя бытовой техники. Как правило, все они очень схожи по техническим характеристикам, а существенная разница прослеживается лишь в дизайне. Чтобы не прогадать с выбором, важно ознакомиться с лидерами продаж и их характеристиками.

LEX EVI 640 BL

Индукционная плита, поверхность которой выполнена из стеклокерамики. Оснащена четырьмя конфорками и имеет ряд функций для повышения уровня безопасности:

  • датчик распознавания посуды на поверхности;
  • защита от перегрева;
  • индикатор остаточного тепла;
  • кнопка блокировки;
  • автоматическое отключение при выкипании;
  • возможность усиления мощности на двух конфорках.

Также модель оснащена панелью для сенсорного управления, а также есть функция таймер. Мощность модели составляет 7000 Вт.

Electrolux EGD–6576 NOK

Плита комбинированного типа (газовый и индукционный) с поверхностью, выполненной из стеклокерамики. На ней расположено 4 конфорки. Функций безопасности несколько меньше, чем у предыдущего экземпляра:

  • индикация остаточного тепла;
  • возможность фиксации режима;
  • возможность усиления мощности конфорки;
  • автоматическое отключение;
  • защита от детей.

Возможно сенсорное и поворотное управление, а также есть таймер. Мощность – 3700 Вт.

Siemens EH645FE17E

Еще одна популярная модель плиты индукционного типа. Поверхность так же выполнена из стеклокерамики. Оснащена 4 конфорками. Большое количество функций безопасности:

  • повторный старт;
  • быстрый старт;
  • индикаторы остаточного тепла (двухпозиционные);
  • защитное отключение;
  • возможность кратковременной блокировки панели;
  • индикаторы остаточного тепла для каждой зоны подогрева.

Мощность плиты – 7200 Вт.

Индукционная плита – современный вариант бытовой техники, который может значительно упростить процесс готовки пищи. Современные функции облегчают домашние хлопоты, чему будет рада каждая хозяйка. Такая техника – это всегда рациональное, экономичное, стильное, и что самое главное – безопасное решение. Поэтому к выбору оптимального и надежного варианта для квартиры нужно подойти с полной ответственностью.

Все параметры, критерии и особенности, которые важно учитывать при выборе и покупке, изложены в этой статье, а потому, заручившись новыми знаниями, каждый сможет выбрать идеальную модель для себя.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector